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グルメ・クッキング

2012年6月 5日 (火)

毎日のこと 1

おはようございます

今日も手抜きでごめんなさい

お弁当 アップ

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   (メニュー)

   鮭、レタス、トマト、ナスの漬物、からあげ、

   切り干し大根とじゃがいもの煮物、ピーマン ベーコンなどの炒めもの

   穴埋めゼリー

 


 
毎日のことですが忙しい朝でした


2012年5月31日 (木)

昨日の手抜き晩餐

おはようございます

今朝はどうも昨日からの眠気が抜けずモード・・

昨日の晩御飯もそれなりに手抜きで・・

で・・

買い置きしておいたこれ・・

まだ食べたことがなく、イマドキのインスタント麺もいろんなのが出てきたなあと思いつつ・・

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やってみたら結構Gooでした

中華鍋でテキトウに肉、エビ、人参、キャベツ、かまぼこ等をいためて

分量の水入れて、沸騰させ、麺とスープを入れて煮こむだけです

ちなみに麺を4個も入れたら、かなりの量になりましたけど・・

ちょっとした鍋風です~

また、食べてる最中に

巨人の杉内投手のノーヒットノーランが出て、

旦那さんと息子のテンションアップ

手抜きでしたが一応晩餐としておきましょうか

2011年12月29日 (木)

いとこ煮

これ 富山の郷土料理でいとこ煮といいます

食べたくなってお昼に作りました

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材料は大根 人参 ごぼう 里芋 こんにゃく 厚揚げ ゆであずき等で

大根はサイコロサイズに切って

だしでみんな煮込んであずきを茹で汁も少し入れて

味噌味で仕上げればおいしいです

写真は材料がそろわなかったので しらたきときざみ揚げで代用しました

実家で里芋を作っていたので幼い時からよく食べていました

里芋が溶け出して寒い時にとってもおいしいです

2011年11月13日 (日)

牡蠣

おはようございます
今日は久々に食べ物の話題を・・

最近 どうも夕飯支度が辛い・・
だからどうも鍋物などが圧倒的に多い

ラーメン鍋 鶏ごぼう鍋 その他いろいろ
それで昨日食べたのが牡蠣

血圧が極端に低い私・・
レバーがダメで 本当は肉もちょっと苦手なのです

そんな私の味方になってくれるのが牡蠣
これなら酒にも合うし
簡単で美味しくて楽チン

まずはホットプレート登場
オーブンペパーをホットプレートの半分くらいに切って
牡蠣をのっける
そこに醤油または味噌 お好みでバター

ホットプレートが半分又はそれ以上空いてるので
キャベツ しいたけ えのき ネギ 又は麺類など適当に置いてフタして蒸し焼きに・・
 
加熱すると牡蠣がぷっくり
牡蠣のエキスが横の野菜にしみ出し
とっても美味しいのです

ちなみに昨日は野菜には塩コショウ 
牡蠣が苦手な人には肉も入れて食べてもらいました
これで 野菜がたくさん食べれて
もちろん

牡蠣を食べたので朝はいつもより元気です

では昨日のフォトになりますが
午後3時すぎ 天気がよかったので・・

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いつもいつも家の前ですみません